Wir verfügen über mehrjährige Erfahrung in der Planung, Organisation und
Durchführung von Gastronomieangeboten im Rahmen kultureller
Großveranstaltungen im öffentlichen Raum.
Durch unsere eigenen Veranstaltungsformate – darunter mehrwöchige
vegane Weihnachtsmärkte, saisonale Frühlings- und Sommerfeste sowie
mehrtägige Kultur- und Musikfestivals – verfügen wir über umfassende
Erfahrung in der Umsetzung gastronomischer Konzepte im großen Maßstab.
Dabei übernehmen wir die vollständige Verantwortung für den
gastronomischen Betrieb für mehrere tausend Besucher:innen pro Tag:
von der Konzeption über die Personalplanung bis hin zur operativen
Durchführung vor Ort.
Eigene Infrastruktur &
technische Umsetzung
Da unsere Veranstaltungen häufig
ohne bestehende Infrastruktur
stattfinden, schaffen wir sämtliche
Voraussetzungen selbst.
Unsere Infrastruktur umfasst unter anderem :
Gasgeräte und Kochtechnik
Kühl- und Lagertechnik
Spülmöglichkeiten
professionelle Kaffeeinfrastruktur
(z. B. dreigruppige
Siebträgermaschine)
Stromverteilung, Verkabelung und
Beleuchtung
Böden für Hütten und Zelte
Durch diese Erfahrung sind wir
routiniert im Umgang mit Auf- und
Abbau, Zeitplänen, Lieferlogistik
und den besonderen
Anforderungen temporärer
Gastronomie im Außenraum.